据相关统计,我国现有各类饭店、餐馆近400万家,年营业额超8000万亿人民币,并保持着高达15%——17%的高增长率,然而在这些众多餐馆、饭店中,上规模的却非常少,特别是连锁快餐品类,上规模的屈指可数。究其原因,企业本身的经营是一方面,而品牌形象在消费群体中的传播影响也起到关键性作用,简米对宜味客的这一次升级,旨在从传统的连锁餐饮店环境中开拓宜味客自己的特色道路,从消费群体的思维角度出发,打造全新的品牌形象。制定规范的VI识别和店面SI设计执行标准,提升宜味客在消费者心中的品牌形象以及体验感。
品类聚焦(功用,我是做什么的) :只做健康美食
价值定位:好吃源于好食材
价值共鸣(意义,为什么要做): 让百姓吃上一顿好饭
定位风格:以新时代的消费观做传统的快餐店——环境舒适轻奢
服务特征: 以客为本——真正从消费群体的感官体验角度出发
卖点(消费者买单的理由):干净 好吃
服务系列:亲切、热情
现有核心产品:八宝粥、蒸包、蒸菜
客单价定位:100元以内
定价与同行相比: 高端
消费者画像: 现代、知性 、经济
在终端空间设计上借助“黄河沿线甄选食材”的主题创作品牌专属装饰图形进行装饰,使消费者形成品牌独有记忆点,空间辅助木纹及金属材质营造温馨亲和就餐氛围。
各处屏风采用品牌独有设计辅助图形点缀,加强消费者对品牌识别的重复认识,同时为不同群体就餐需求进行合理分区。